苏富与亨特 第3话

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暮色从挡风玻璃淌进来时,指针刚掠过六点。摇下车窗,晚风裹着榕树气根扫过后颈,导航提示右转进小巷。那间红漆剥落的灯箱亮着暖黄射灯,招牌上”促肉“二字被经年油雾洇成毛边。 汤锅腾起的热气在吊扇下旋成白雾,生肉片在漏勺里蜷成云朵状。老板抄起长筷轻点:”后生仔,猪肝涮三秒最嫩。“枸杞叶在乳白汤底舒展成翠绿小舟,肉片浮沉间抖落几点油星,正巧溅在盛炒饭的瓷碗里。 铁锅余温烘得米饭微焦,蛋花裹着虾仁碎在舌尖蹦跳。忽然记起中学食堂总把炒饭压得死紧,此刻却能用筷子尖挑出蓬松的米粒,看它们滚进汤匙挖出的陨石坑。隔壁阿叔蘸鱼露的簌簌声,混着冰镇酸梅汤撞碎冰块的声音,在春末傍晚里格外清脆。 起身时碰落竹筷,弯腰却见桌底蜷着只虎斑猫,正就着漏下的灯光舔爪。老板娘塞来一颗棒棒糖:”夜路弯多,含着醒神。“Icar V23悄然启动,静静地走过小巷,后视镜里瞥见灯箱渐缩成星子,而仪表盘显示的温度比来时降了两度。
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